Úplne šialený „rezeň“, ktorý bol veľkým hitom v minulom storočí: Recept chudobných študentov!

Ďalej pridáme rascu a cukor.

Nakoniec nalejeme ocot a rukou premiešame.

Kapustu poriadne roztlačíme.

Necháme odležať dve hodiny.

Salámu ošúpeme.

Nakrájame na plátky.

Na plátkoch spravíme z oboch strán zárezy v tvare mriežky (viď video).

V miske metličkou rozšľaháme vajíčka.

Salám obalíme v miske s múkou.

Potom namočíme vo vajíčkovej zmesi.

Nakoniec plátky dôkladne obalíme v strúhanke.

Na panvici zohrejeme väčšie množstvo oleja.