Čítate 2. stranu článku...
Banány ďalej dusíme na miernom ohni a pomocou tyčového mixéra ich rozšľaháme.
Rajnicu odstránime zo sporáka a do horúceho pyré nalejeme trochu mlieka a metličkou premiešame.
Pridáme škrob.
Ďalej pridáme žĺtky a premiešame.
Do zmesi nalejeme zvyšok mlieka a dôkladne zamiešame.
Hrniec preložíme naspäť na sporák a pridáme vanilkovú esenciu.
Za stáleho miešania varíme zmes, kým nezhustne.
Potom krém preložíme do misky (najlepšie oceľovej alebo sklenenej), prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť minimálne 2 hodiny.
Vychladnutý a stuhnutý banánový krém rozšľaháme v samostatnej miske.
Do ďalšej misky pridáme veľmi studenú smotanu a šľaháme 3 minúty.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“