Premýšľate, ako pripraviť nadýchanú vanilkovú piškótu?
Máme pre vás recept, s ktorým sa vám to určite podarí.
Vaše dezerty s piškótovým cestom budú jednoducho neodolateľné.
Stačí sa držať tohto postupu z portálu smakosze.
Do tejto piškóty idú len 3 lyžice múky a namiesto nej sa pridá pudingový prášok.
Je nadýchaná, nepraská, neklesne a chutí fantasticky.
Potrebujeme:
Suroviny na tortovú formu s priemerom 24-26 cm.
6 veľkých vajec
pohár kryštálového cukru
štipku soli
1/2 lyžičky prášku do pečiva
3 PL hladkej múky
3 balíčky vanilkového pudingu bez cukru
Postup:
Oddelíme bielka od žĺtkov.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli.
Potom pridáme cukor a miešame, kým sa nevytvorí hustá pena.
Za stáleho miešania pridávame po 1 žĺtku.
Do zmesi pridáme múku a prášok do pečiva a znova premiešame.
Nasypeme vanilkový puding bez cukru.
Jemne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Cesto vylejeme na tortovú formu s papierom na pečenie.
Vložíme do rúry vyhriatej na 160° C s možnosťou ohrevu hore a dole.
Pečieme 45-50 minút.
Cesto počas pečenia krásne narastie.
Nespadne, nedrobí sa a chutí úžasne.
Pudingy mu tiež dodávajú originálnu lahodnú chuť.
Piškótu po upečení hneď vyberieme z rúry.
Hotovú tortu vrstvíme s obľúbenými krémami alebo šľahačkou až po úplnom vychladnutí.
Extra nadýchaná piškóta z 3 ingrediencií
Famózna domáca piškóta, na ktorej prípravu vám stačia len tri základné suroviny.
Dokonalý výsledok, po ktorom stratíte reč.
Recept nájdete na druhej strane
Potrebujeme:
5 vajec veľkosť L (alebo 6 vajec veľkosti M)
150 g kryštálového cukru
150 g hladkej pšeničnej múky
Postup:
Do dvoch hlbokých mís rozdelíme bielky a žĺtky.
Bielky šľaháme na strednej rýchlosti 5 minút.
Počas šľahania nasypeme polovicu cukru.
Ďalej šľaháme na stredne vysokej rýchlosti ďalších 5 minút.
Misu s vyšľahanými bielkami prekryjeme utierkou.
Penu necháme odpočívať pri izbovej teplote.
Do misky so žĺtkami nasypeme zvyšok cukru.
Pri vysokej rýchlosti ich mixérom šľaháme 3 minúty.
Do žĺtkovej zmesi preosejeme tretinu múky a na najnižšej rýchlosti vyšľaháme.
Pridáme tretinu bielkovej peny a jemne špachtľou premiešame.
Cez sitko preosejeme ďalšiu tretinu múky a vymiešame.
Pridáme tretinu bielkovej zmesi.
A jemne miešame.
Pridáme poslednú tretinu bielkov a zamiešame.
Spodok formy vystelieme papierom na pečenie.
Cesto nalejeme do formy.
Špajľou premiešame, aby sme sa zbavili prípadných bubliniek.
Formu vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 40 minút pri teplote 180°C (horný/spodný ohrev).
Po upečení necháme piškótu 10 minút vychladnúť.
Potom vyberieme z formy, necháme úplne vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“