Naše staré mamy piekli tento chlieb na dedine: Starý recept na domáci chlieb upečený za 2 hodiny!

Upečte si doma chrumkavý chlieb podľa starého talianskeho receptu.

Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok vás príjemne prekvapí.

Jednoduchý recept na neskutočne chutný domáci chlieb z youtube kanála Schnell Lecker Schön.

Potrebujeme:

500 g pšeničnej múky

4 g sušeného droždia (môžete nahradiť čerstvým)

400 g vody

7 g soli

Postup:

Do misky pridáme múku.

V strede urobíme jamku.

Do stredu pridáme droždie.

Nalejeme teplú vodu a dobre premiešame.

Do zmesi pridáme soľ a zamiešame.

Cesto prekryjeme a necháme kysnúť na teplom mieste 1 hodinu.

Ruku si namočíme vo vode a nakysnuté cesto jednoducho otočíme 4-6 krát (viď video).

Misku s cestom prekryjeme fóliou a necháme kysnúť hodinu na teplom mieste.

Zapekaciu misu posypeme múkou.

Stôl posypeme múkou a položíme cesto.

Z cesta vytvarujeme chlieb a prištipneme okraje.

Posypeme múkou a vložíme do sklenenej formy.

Chlieb prekryjeme utierkou.

Necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste.

Potom chlieb môžeme poprášiť múkou a nožom spravíme zárez.

Chlieb pečieme v predhriatej rúre 25 minút pri teplote 220°C.

Po 25-ich minútach znížime teplotu na 200°C.

Pečieme ďalších 15 minút.

Chlieb necháme úplne vychladnúť a môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU