Čítate 3. stranu článku...
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame zvyšný cukor. Bielkovú a žĺtkovú časť opatrne spojíme pomocou cukrárskej stierky alebo varešky.
Zapekaciu misu vymastíme maslo, vysypeme krupicou a vlejeme do nej cesto.
Povrch cesta namažeme kyslou smotanou (v závislosti od konzistencie cesta – ak je cesto dostatočne tuhé, smotanu môžeme jednoducho rozotrieť po povrchu, ak je riedke, môžeme použiť cukrárenské vrecko a vytvoriť na povrchu ľubovoľný vzor).
Pečieme pri teplote 160 stupňov, kým povrch nákypu nezhnedne. Keďže teplo počas pečenia stúpa nahor, zapekaciu misu uložíme do spodných úrovní rúry.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“