Čítate 2. stranu článku...
Pečené zemiakové placky z varených zemiakov obsahujú jednu nezvyčajnú ingredienciu – čerstvé droždie.
Kvások zmiešame s vajíčkami a kyslou smotanou, pričom výrobky musia mať izbovú teplotu, inak sa čerstvé droždie neaktivuje.
Zemiakové placky z varených zemiakov s prídavkom droždia
Ingrediencie:
1 kg uvarených zemiakov
120 g hladkej pšeničnej múky
15 g čerstvého droždia
2 polievkové lyžice smotany 18% (izbová teplota) + kyslá smotana na podávanie
2 vajcia (izbovej teploty)
soľ
korenie podľa chuti
pažítka
Postup:
Ako pripraviť zemiakové placky s čerstvým droždím?
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a uvaríme v osolenej vode.
Scedíme a roztlačíme pučidlom na kašu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“