Nadýchané smotanové pagáčiky so syrom

4 lyžičky soli

50 g čerstvého droždia

50 g strúhaného syra

Postup:

Múku nasypeme do väčšej misky, pridáme cukor, soľ a vajcia (ja pridávam rozšľahané vajcia a trochu z nich odložím bokom na potretie pagáčikov).

Maslo zmiešame so smotanou a pridáme droždie, túto zmes následne pridáme do múky. Jemne uhnetieme cesto, prikryjeme utierkou a necháme pol hodinku kysnúť na teplom mieste. (Ak sa vám cesto zdá príliš riedke, pridajte ešte trochu múky).

Potom preložíme na pomúčenú dosku, prehnetieme, preložíme zo strán do stredu a necháme 20 minút odpočívať. Potom cesto roztiahneme, opäť prekladáme a necháme odpočívať. Celkovo tento postup zopakujeme 3x.