Vynikajúci recept na zemiakové placky vylepšené kyslou kapustou a cibuľkou.
Tento recept si zamilujete, je vynikajúci a úplne jednoduchý.
Navyše, takto pripravené placky môžete aj piecť, je len na vás, aký postup zvolíte.
Potrebujeme:
4 ks (stredne veľké) zemiaky
4 PL (kopcom) kapusta kyslá
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
2 PL (nakrájaná na kocky, kopcom) šunka údená
2 PL múka hladká
2 ks vajce
1 PL rasca celá
soľ
Zelené bylinky (zelená cibuľka alebo petržlenová vňať)
olej
Voliteľné:
Strúhanka na obaľovanie
Postup:
Očistíme si cesnak a cibuľu.
Cibuľu rozkrojíme na polovice.
Takto hodíme do mixéra a rozmixujeme na malé kúsky, nie na kašu.
Prípadne môžete nastrúhať na strúhadle.
Očistíme si zemiaky.
Pridáme k cibuli a opäť mixujeme zemiaky na malé kúsky.
Prípadne opäť nastrúhame.
Nachystáme si kyslú kapustu:
vodu z nej vyžmýkame (môžeme odložiť na neskôr, napr do polievky) a pridáme k zemiakom.
Len veľmi krátko mixujeme.
Rozklepneme do zmesi dve vajcia.
Pridáme rascu, soľ a kocky šunky a premiešame.
Nadrobno nasekáme zelenú cibuľku alebo petržlenovú vňať .
Pridáme do zmesi a premiešame.
Zo zmesi formujeme placky, prípadne môžeme zvoliť aj hrubšie fašírky.
Môžeme ešte obaliť v strúhanke, ale nie je to nutné.
Na troche oleja opekáme z oboch strán do hneda.
Placky sa dajú aj piecť na plechu vystlanom papierom na pečenie.
Nezabudnite ich pred pečením potrieť olejom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“