Vynikajúci koláč s jahodami, želatínou a plnkou z kyslej smotany.
Ideálny dezert počas jahodovej sezóny.
U nás doma ho milujú hlavne deti, ale určite si pochutnáte aj vy, dospelí.
Potrebujeme:
Korpus:
4 ks vajce
200 g kryštálový cukor
8 lyžíc horúca voda
8 lyžíc olej
200 g hladká múka
1/2 bal. práškok do pečiva
štipka soľ
Krém:
3 kelímky kyslá smotana
2 kelímky smotana na šľahanie
6 lyžíc práškový cukor
1 bal. vanilkový puding bez varenia Olé
Ďalej:
jahody
1 bal. želatína červené želé
Voliteľné:
Marmeláda
Postup:
Žĺtky vyšľahať s cukrom do hustej bielej peny.
Prilejeme vodu a olej.
Potom pridáme múku s práškom do pečiva.
Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov, vyšľahaný so štipkou soli.
Cesto rozotrieme na stredne veľký plech (40x27cm).
Plech treba pred pečením vymazať maslom a vysypať hrubou múkou – iba dno.
Koláč sa pečie 20 minút na 170 stupňov.
Potom nechať vychladnúť.
Vychladnutý korpus môžeme pomazať marmeládou.
Následne natrieme krémom.
Krém:
V mise zmiešať smotany, šľahačku a cukor.
Potom vsypať puding a všetko zľahka premiešať.
Na krém uložíme nakrájamné čerstvé jahody.
Nakoniec zalejeme želatínou, ktorú si pripravíme podľa návodu na obale.
Ak chcete hrubšiu vrstvu želatíny odporúčam toto:
Použila som 3 balíčky červeného tortového želé od Dr.Oetkera, zmiešala v suchom stave s 10 lyžicami kryštálu, zaliala 750ml studenej vody a podľa návodu povarila a nechala mierne vychladnúť.
Koláč necháme stuhnúť a podávame.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“