Do žĺtkov pridáme soľ a metličkou vyšľaháme.
Do misky s bielkami pridáme soľ a mixérom šľaháme pri minimálnej rýchlosti.
Keď sú bielky rozšľahané na penu, zvýšime na strednú rýchlosť a v troch fázach pridávame cukor.
Keď je cukor úplne rozpustený, postupne zvyšujeme rýchlosť mixéra na maximum.
Do zmesi nalejeme žĺtky a jemne krúživými pohybmi špachtľou premiešame do hladka.
Potom preosejeme múku a miešame, kým nevznikne homogénna hmota. (Ak si nie ste istí, môžete do cesta pridať 1 ČL prášku do pečiva).
Trochu cesta pridáme do misky s mliekom a olejom (pridáme len toľko, aby zmes nebola príliš tekutá alebo príliš hustá), premiešame a nalejeme do misy s cestom.
Krém jemne vymiešame krúživými pohybmi, kým nebude hladký.
Cesto pomaly nalejeme do formy na tortu vystlanú papierom na pečenie a rovnomerne ho zarovnáme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“