Zmrzlina „KARAMELKA“ hotová za 5 minút: Stačia vám len dve ingrediencie a neskutočná lahôdka je na svete!

Potrebujeme:

6 žĺtkov

450 g mlieka

150 g kryštálového cukru

Vanilkovo-orechový nanuk:

vanilkový struk

130 g smotany na šľahanie

300 g tmavej čokolády

30 g kakaového masla*

nasekané lieskové orechy

Nanuk s príchuťou matche:

3 g Matche

130 g smotany na šľahanie

300 g bielej čokolády

35 g kakaového masla

4 g Matche

Malinový nanuk:

malinové pyré

130 g smotany na šľahanie

300 g bielej čokolády

35 g kakaového masla

5 g lyofilizovaných nakrájaných malín

*kakaové maslo je možné nahradiť rastlinným olejom

Postup:

Do misky pridáme žĺtky, mlieko, cukor.

Mixérom vyšľaháme.

Zmes za miešania varíme na sporáku, kým nedosiahneme teplotu 82°C.

Misu prekryjeme pokrievkou a vložíme na 2 hodiny do chladničky.

Zmes cez sitko prelejeme rovnomerne do troch misiek.

Do jednej z misiek pridáme vanilkový struk, do druhej matchu a do poslednej misky malinové pyré.

Zmesi poriadne premiešame metličkou.