Ochutnajte túto zapekanú zeleninu a mäso vám vôbec nebude chýbať: Lahodná chuť a jednoduchá príprava!

Mrkvu si očistíme.

Potom nastrúhame na jemnom strúhadle.

Potom si očistíme a umyjeme aj zemiaky.

Potom ich nastrúhame na hrubom strúhadle. 

Strúhané zemiaky vložíme do misy, zalejeme studenou vodou, aby sa uvoľnil škrob a necháme stáť.

Medzitým si umyjeme a na hrubom strúhadle nastrúhame aj cuketu a očistenú cibuľu.  

Strúhané zemiaky dobre vyžmýkame a zbavíme vody.

Do vymastenej jenskej misy si navrstvíme strúhanú mrkvu, potom strúhanú cuketu a nakoniec vyžmýkané strúhané zemiaky, aj strúhanú cibuľu.

Očistíme a prelisujeme si cesnak a nasekáme si obe vňate. 

Pridáme do jenskej misy, rozklepneme do nej 3 vajíčka, nasypeme strúhanku, olivový olej, osolíme, okoreníme.

Dobre premiešame.

Povrch uhladíme.

Dáme piecť do predhriatej rúry pri teplote 180 °C asi na 50 minút.