Jedno z najobľúbenejších sviatočných jedál v našich končinách – rezeň so zemiakovým šalátom. Poradíme vám, ako vyčarovať z ťažkej, kalorickej a nezdravej klasiky vynikajúce, zdravé a ľahké jedlo z ktorého rozhodne nepriberiete. Vyskúšajte tieto nápady a triky a už počas najbližšieho slávnostného obedu alebo vianočných sviatkov a prekvapte svojich drahých klasikou v novom – zdravšom a úžasne chutnom prevedení!
Kuracie mäso umyte ako zvyčajne a osušte papierovou utierkou. Teraz pristúpime k obaľovaniu. Máme viacero možností, ako vytvoriť na povrchu mäska chutný a chrumkavý obal.
Ako na to?
Obal č. 1.
Zmiešajte v miske rozdrvené ovsné sušieky alebo kukuričné cornflakes. Pridajte soľ, obľúbené koreniny a strúhanú citrónovú kôru. Osušené kuracie prsia naskôr obalíme v bielom jogurte a potom v tomto obale.
Obal. č. 2
Pripravíme si marinádu. Téglik bieleho jogurtu zmiešame s lyžicou horčice a pretlačenými strúčikmi cesnaku (3,4 kusy). Pridáme dve vajcia, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a ochutíme soľou a korením. Do tejto marinády vložíme kuracie psia a necháme marinovať 1 hodinu. Potom obalíme v celozrnnej strúhanke, zmiešanej s najmeno nastrúhaným syrom (syr môžeme vynechať).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“