Pridáme vlažnú vodu, premiešame a odstavíme na 10 minút.
Medzitým dobre umyte citrón a potom ho nastrúhajte (iba žltú vrstvu) na malom strúhadle.
V samostatnej miske zmiešame preosiatu múku s vanilkou a soľou.
V strede múky urobíme jamku, kam nalejeme kvások.
Pridáme aj citrónovú kôru, olej a pivo.
Začneme miešať vareškou, potom cesto vymiesime ručne.
Cesto nemusíme veľmi miesiť, len toľko, aby bolo lepkavé a trochu mastné.
Misku prikryjeme potravinovou fóliou alebo čistou kuchynskou utierkou.
Odložíme na 30 minút na teplé miesto.
Následne cesto rozdelíme na 6 guličiek, z ktorých rozvaľkáme 6 okrúhlych plátov s priemerom 20-22 cm.
Rozdelíme si každý kruh na 8 rovnakých trojuholníkov.
Na každý okraj pridáme asi štvrť lyžičky džemu, potom zrolujeme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“