400 g cestovín
120 g cibule
šťavu z polovice citróna
15 g petržlenu
5 – 6 cherry rajčín
5 – 6 listov zeleného šalátu
rastlinný olej
2 ČL strúhaného parmezánu
Na dresing:
230 g bieleho jogurtu
1 PL worcesterskej omáčky
1 a 1/2 ČL octu
2 ČL kryštálového cukru
2 ČL soli
1/2 ČL čierneho mletého korenia
1 ČL cesnakového prášku
3 ČL olivového oleja
1/2 ČL oregana
1/2 ČL tymianu
Postup:
Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky.
Vložíme do misy a posypeme soľou, cesnakovým práškom, bylinkami, korením, červenou mletou paprikou a zalejeme 2 lyžicami olivového oleja.
Mäso dobre premiešame a necháme marinovať 30 minút.
Cestoviny si uvaríme v osolenej vode al dente.
Scedíme vodu a polejeme ich 2 lyžicami olivového oleja.
Necháme vychladnúť.
Cibuľu si pokrájame nadrobno, jablká si ošúpeme, nakrájame a polejeme citrónovou šťavou.
Teraz si nadrobno nasekáme petržlenovú vňať, pokrájame si cherry paradajky, aj listy šalátu.
Do misky si nalejeme jogurt, worcesterskú omáčku, ocot, pridáme 2 lyžičky cukru, 2 lyžičky soli, pol lyžičky korenia, cesnakový prášok, 3 lyžičky olivového oleja, pol lyžičky oregana, pol lyžičky tymianu a dobre premiešame metličkou.
Na panvicu si nalejeme olej, rozhorúčime a pridáme marinované kuracie mäsko.
Znížime teplotu na stredný ohrev a opekáme za občasného miešania asi 6 – 7 minút.
Necháme 10 minút vychladnúť.
Do väčšej misy si preložíme cestoviny, pridáme kúsky jabĺk, nadrobno pokrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a všetko zalejeme pripraveným jogurtovým dresingom.
Pridáme šalát, paradajky a nakoniec primiešame ešte opečené kuracie kúsky.
Hotový šalát posypeme strúhaným parmezánom a môžeme podávať.
Náš obľúbený cestovinový šalát
Potrebujeme:
cestoviny penne
1 – 2 šalátové uhorky
2 malé cibule
2-3 paradajky
1 paprika
200 g šunky
200 g tvrdého syra
450 g kyslej smotany
200 g majonézy
Postup:
Príprava tohto cestovinového šalátu je veľmi rýchla a jednoduchá. Dáme uvariť cestoviny podľa návodu a medzitým si všetku zeleninu, syr, aj šunku nakrájame na malé kúsky.
Kyslú smotanu zmiešame s majonézou.
Cestoviny zmiešajte s omáčkou, pridajte zeleninu, šunku a syr. Dobrú chuť!
Šalát s kyslou smotanou a horčicou
Potrebujeme:
1 šálka kyslej smotany alebo jogurtu (200 ml)
2 lyžice majonézy
1 lyžica jablčného octu
1 polievková lyžica horčice
1 lyžička cukru
1 lyžička soli
1 /4 lyžičky čierne korenie
Kolienka, varené a scedené
Naddrobno nasekaný stonkový zeler, alebo najemno nastrúhaný koreň zeleru
2 nadrobno nasekané farebné parpiky
Zelená cibuľka, nasekaná nadrobno
Postup:
Na omáčku si zmiešme všetky prísady v miske – majonéza, jogurt, ocot, horčicu, cukor, soľ, aj korenie. Primiešame uvarené scedené kolienka a nadrobno nakrájanú zeleninu. Premiešame a môžeme podávať. Výborný šalát na leto, odporúčam.
Šalát Havaj
Potrebujeme:
cestoviny kolienka
1 plechovku ananásu scedeného zo šťavy
200 g šunky
200 g tvrdého syra
400 g kyslej smotany
200 g majonézy
Postup:
Príprava tohto cestovinového šalátu je veľmi rýchla a jednoduchá. Dáme uvariť cestoviny podľa návodu a medzitým si všetky ostatné prísady nakrájame na malé kúsky.
Kyslú smotanu zmiešame s majonézou.
Cestoviny zmiešajte s omáčkou, pridajte ananás, šunku a syr.
Cestovinový šalát so šunkou, syrom a výbornou zálievkou!
Potrebujeme:
1 balíček cestovín
15 dkg šunky
10 dkg syra
1 červená paprika
2 cibule
5 lyžíc majonézy
1 lyžica horčice
soľ, korenie
Postup:
Uvarte cestoviny v slanej vode podľa návodu na obale. Cibuľu, šunku, syr a papriku nakrájame do misky na malé kúsky, alebo nastrúhame nadrobno. Pridajte majonézu a horčicu, soľ a korenie. Zmiešame všetko dohromady. Šalát podávame chladený.
Ľahký Portugalský šalát
Potrebujeme:
Cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny)
1 ks kuracích pŕs
1 papriku
2 stredne veľké rajčiny
Soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
Zálievka:
½ téglika kyslej smotany
½ téglika bieleho jogurtu (príp. môžeme použiť domácu majonézu)
Šťavu z ½ citróna
Soľ
Sušené bylinky (oregano, bazalka, provensalské korenie…)
Postup:
Cestoviny uvaríme v slanej vode al denete.
Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici do mäkka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“