Tešíte na sviatky? My sa už nevieme dočkať a kedže vieme, že sviatky jari sa spájajú aj s dobrým jedlom a časom stráveným s rodinou, prinášame vám 19+ skvelých nápadov, ako vaše návštevy pohostiť rýchlo a veľmi chutne! :-)
Aspikové misky
Potrebujeme:
Množstvo prísad di upravte podľa toho, koľko misiek budete pripravovať, na 500 ml vývaru ide 1 bal. želatíny
500 ml zeleninový vývar
1 balíček želatína jemne mletá DrOetker
natvrdo uvarené vajce
uvarená mrkva
uvarený hrach
Vajcia uvarené natvrdo
šunka alebo uvarené mäso
Kôpor, petržlenovú vňať
Jadierka z granátového jablka (voliteľné)
Menšie misky
Postup:
Podľa návodu si pripravíme aspik aspik robíme so zeleninovým alebo mäsovým vývarom a už ho nemusíme ochucovať.
Ak práve manžel varí huspeninu použijem huspeninový vývar aj s mäsom.
Príprava aspiku z vývaru je však skutočne rýchla a jednoduchá.
Teraz si prirpavíme misky – ideálne sú menšie misky s ozdobnými okrajmi.
Uvarené vajcia nakrájame na plátky a mrkvu môžeme vykrojiť, čím získame krásnu jedlú ozdobu.
Do misiek nalejeme na dno trochu aspiku.
Uložíme plátok vajíčka, zeleninu, bylinky a ak máte, tak aj jadierka z granátového jablka, vyzerá to naozaj veľmi efektne.
Zalejeme opäť trochou aspiku.
Teraz pridáme narhané mäso, alebo nadrobno nakrájanú šunku.
Necháme stuhnúť a potom vyklopíme a podávame.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod
Video návod obsahuje aj varenie domácej huspeniny
5-minútové šunkové rolky
Potrebujeme:
500 g šunky nakrájanej na hrubšie plátky
150 g strúhaného syra
4 menšie vajcia uvarené natvrdo
2-3 strúčiky cesnaku
100g majonézy
Postup:
Uvarené vajíčka nakrájame nadrobno, prípadne nastrúhame na strúhadle.
Pridáme majonézu, syr, pretlačený cesnak a celú zmes dôkladne premiešame.
Náplň navrstvíme na šunkové kolieska a zrolujeme.
Podávam s čerstvým pečivom.
Vajíčková rolka
Potrebujeme:
200 g mrazeného alebo sterilizovaného hrášku
200 g mrazenej alebo sterilizovanej mrkve
350 g zemiakov
100 g jabĺk
5 vajec
Citrónovú šťavu
Soľ a korenie
6 lyžíc kyslej smotany
6 lyžíc majonézy
1 lyžicu horčice
200 ml zeleninového vývaru
20 g želatíny v prášku
Postup:
Zemiaky nakrájame na menšie kúsky a uvaríme v slanej vode. Ak pracujeme s mrazeným hráškom a mrkvou aj tie uvaríme. Ak používame sterilizované, scedíme ich zo šťavy.
Hrášok, mrkvu aj uvarené zemiaky zmiešame v miske a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pridáme jablká nakrájané na malé kocky – môžeme pridať aj krájanú sterilizovanú kápiu. Pridáme smotanu, majonézu, horčicu a všetko dôkladne premiešame. Podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Vajcia uvaríme natvrdo.
Želatínu pripravíme v zeleninovom vývare (necháme napučať a potom zahrievaním rozpustíme) a potom pomaly vmiešame do ostatných ingrediencií.
Pripravíme si podlhovastú formu na pečenie – srnčí chrbát, ktorú vyložíme potravinárskou fóliou. Na dno formy navrstvíme želatínovo-zeleninovú zmes a na ňu uložíme vajcia. Pokryjeme zvyšnou zmesou, uhladíme a vložíme do chladničky stuhnúť.
Rolku podávame nakrájanú na pásiky.
Plnená paprika na studeno
Jedná sa o veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré navyše aj skvele vyzerá. Vyskúšajte plnenú papriku so syrovo-vaječnou zmesou a šunkou.
Potrebujeme:
250 g masla
200 g smotanového syra, jemného tvarohu (prípadne syrokrému)
250 g šunky nakrájanej nadrobno
4 uvarené vajcia
1 lyžicu horčice
Soľ, čierne mleté korenie
12 – 15 ks papriky – podľa veľkosti papriky
Postup:
Zmäknuté maslo v mixéri zmiešame so syrom a horčicou.
Pridáme nakrájanú šunku, postrúhané uvarené vajcia, soľ a korenie.
Do tejto zmesi pridámeja 2-3 papriky nakrájané na malé kocky.
Zvyšné papriky očistíme a odstránime vnútro s jadierkami.
Do vnútra navrstvíme náplň a vložíme do chladničky na niekoľko hodín vychladiť.
Servírujeme ako studenú misu nakrájané na kolieska.
Rýchla slaná roláda, ktorá sa vždy vydarí
Potrebujeme:
6 vajce
6 lyžíc hladkej múky
3 lyžice vody
3 lyžice mlieka
1 lyžičku soli
1 bal. prášku do pečiva
Na náplň:
250 g nátierkového masla
2-3 lyžice kyslej smotany
Saláma, šunka, kyslé uhorky
Postup:
Vajcia rozšľaháme do peny, pridáme múku, vodu, mlieko, soľ a prášok do pečiva. Cesto navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečnie a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
Hneď po upečení odstránime papier na pečenie a cesto zrolujeme do vlhkej utierky. Necháme vychladnúť a potom natrieme syrom, pridáme salámu, šunku, nakrájané uhorky a zavinieme. Nakrájame na pásiky a podávame ako skvelé predjedlo.
Plnené vaječné jednodnohubky
Potrebujeme:
12 vajec
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“