Šupy z citrónov väčšinou každý vyhodí.
Ak ich však správne spracujete, môžu byť fantastickým dochucovadlom do koláčov, dezertov, šalátov, aj limonád.
Naučte sa ich pripraviť podľa tohto receptu a určite to oceníte.
Postup sme spracovali podľa návodu na youtube kanáli Moja kuchyňa Ebruli.
Potrebujeme:
3 – 4 veľké citróny
190 g kryštálového cukru
Postup:
Citróny si dôkladne umyte a osušte.
Najlepšie je očistiť ich pomocou sódy bikarbóny, potom ich namočiť do vody a nechať pôsobiť 15 minút.
Na záver opláchnite a osušte.
Kôru nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Strúhajte len žlté časti, pretože biele budú horké.
Do misky s kôrou nasypeme cukor.
Obe zložky spolu dôkladne premiešame.
Teraz misku prikryte potravinárskou fóliou.
Nechajte takto stáť 1 deň.
Po 1 dni odstráňte potravinársku fóliu.
Preložte na tanier, ktorý si predtým pokryte mikroténovým vreckom.
Nechajte takto znovu stáť pri izbovej teplote ešte 1 deň – nenechávajte hmotu stáť v kuchyni, pretože tam je vlhko.
Po uplynutí tejto doby cukor stvrdne, môžete ho jemne rozdrviť prstami.
Nechať hmotu naďalej takto sušiť, až kým dobre nepreschne.
Zmes preložte do mixéra.
Pomeľte na prášok.
Následne ju môžete uskladniť v uzatvárateľnej dóze.
Použite pri príprave dezertov, limonád, šalátových zálievok a pod.
Vynikajúce sú aj príprave jedál z rýb.
Tento perfektný zlepšovák používajú aj v profi reštauráciách.
Rovnako ide o vynikajúcu prísadu do všetkých dezertov.
Tip do domácnosti:
Citrónový prach perfektne využijete aj doma.
Ak vám prekáža zápach pri vysávaní, jednoducho trochu prášku vysypte na dlážku a vysajte vysávačom skôr, ako začnete upratovať.
Ideo o super zlepšovák na príjemnú vôňou a žiaden zápach z vysávania.
Takto vám vydrží, kým zmes neminiete.
Univerzálny čistič
S výsledkom mimoriadne spokojní.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“