Pridáme rozmrazenú tresku a povaríme asi 15 minút.
Tresku si zlejeme a necháme vychladnúť.
Do osolenej vody dáme asi na 5 minút variť mrkvu a medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu.
Mäso z tresky natrháme alebo nadrobno nakrájame, pričom sa sústredíme na štruktúru mäsa, aby bolo cítiť chudé mäso a vlásočnice, ako v pravej treske (treska nesmie byť mazľavá, preto ju nezamieňajte za iný druh ryby ako je napríklad sleď).
Pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, ocot.
Dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
Vložíme do chladničky a necháme odležať asi 4 – 5 hodín.
Keďže domáca treska neobsahuje konzervanty, treba ju spotrebovať najneskôr do 24 hodín.
Obľúbená treska v každom rožku Slovenska chutí naozaj skvele len tak s čerstvým pečivom (na konci článku nájdete recept na vynikajúce domáce rožky), ale môžete ju použiť aj pri príprave ďalších chutných jedál.
Recept na jednoduché rožky k domácej treske
Potrebujeme:
10 g sušeného droždia
1 PL kryštálového cukru
1 pohár (100 ml) teplého mlieka
1 pohár (100 ml) teplej vody
1 pohár (100 ml) oleja
3 PL bieleho jogurtu
1 vajce
500 g hladkej múky (múku pridávame podľa potreby + múka na pomúčenie dosky pri vaľkaní cesta)
1 PL soli
Postup:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“