250 g tvarohu
hrsť sušených hrozienok
3 PL práškového cukru
1 vanilkový cukor
citrónovú kôru z 1 bio citróna
Iné:
ľubovoľný džem podľa chuti
Postup:
Múku si preosejeme do misy a pridáme kvások, ktorý sme si pripravili z vody, droždia a cukru.
Potom pridáme vajce, cukor, soľ, olej, vodu a rukou dôkladne vypracujeme cesto.
Miesime, kým cesto nie je kompaktné a vláčne.
Cesto na vrchu poprášime múkou a necháme 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.
Pekáč si vymastíme olejom a pracovnú dosku si posypeme múkou. Potom na ňu preložíme cesto a vyvaľkáme ho.
Potom cesto narežeme na približne rovnaké kúsky a na každý kus navrstvíme plnku podľa chuti.
Makovú plnku si pripravíme nasledovne…
Zmiešame mak, práškový cukor, citrónovú šťavu a trochu mlieka. Pomer použijeme taký, aby bola plnka kompaktná, ani riedka, ani príliš hustá.
Plnku zabalíme do cesta, spoj prelepíme a buchtu vyformujeme.
Takto pripravené buchty ukladáme natesno vedľa seba do vymasteného pekáča a každú z nich jemne štetcom potrieme olejom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“