Kráľovský koláč – tromfne aj veterníky!

Zmes uvaríme dohusta na strednom ohni za stáleho miešania.

Puding vylejeme do väčšej misky.

Prikryjeme potravinovou fóliou a necháme dobre vychladnúť.

Do hrnca pridáme vodu, mlieko, štipku soli, cukor, maslo a zohrievame, kým sa nerozpustí.

Potom pridáme múku, kým nám cesto nezhustne.

Za stáleho miešania varíme 1-2 minúty.

Potom cesto preložíme do misky, kde ho približne na 3 minúty necháme vychladnúť.

V ďalšej miske rozšľaháme vajcia.

Tie potom postupne vmiešame do cesta.

Na papier na pečenie si obkreslíme kruh o priemere 18 cm.

Cesto dáme do cukrárskeho vrecka.

Na kruhu na papieri ním navrstvíme 3 vrstvy na seba (viď video).

Zo zvyšku cesta sa dajú vytvoriť pusinky.

Cesto pomastíme zvyškom rozšľahaného vajíčka, posypeme lúpanými mandľami.