Čítate 2. stranu článku...
Do rajnice pridáme cukor, 70 ml studenej vody.
Zohrejeme na 123°C a za horúca počas šľahania lejeme do misy so žĺtkami.
Zmes ďalej šľaháme asi 5 minút, pridávame zmäknuté maslo a vyšľaháme krém.
V teplej vode roztopíme bielu čokoládu.
Necháme ju vychladiť na izbovú teplotu a nalejeme do žĺtkového krému.
Zmes zamiešame metličkou a tretinu vložíme do vrecka s ozdobnou špičkou.
Druhú tretinu krému vložíme do vrecka na striekanie špicov.
Krém vytlačíme priamo na piškóty do tvaru špica s dierou na plnku uprostred.
Vajcový likér zmiešame s roztopenou čokoládou a naplníme ním špice.
Špice uzatvoríme zvyšným krémom.
Vložíme ich na 30 minút do mrazničky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“