Bravčové REZNE už roky nevyprážam: Musím sa podeliť o recept na NAJLEPŠIE rezne z rúry – rozvoniavajú až k susedom!

Postup:

Bravčové karé (môžeme zvoliť aj bravčové stehno alebo krkovičku) umyjeme a osušíme.

Nakrájame na plátky hrubé cca 1,5 cm.

Mierne rozklepeme a okoreníme podľa obľuby.

Vajcia rozšľaháme, trošku osolíme.

Bravčové rezne najprv naklepeme v strúhanke.

Keď sú celé obalené, namáčame ich v rozšľahaných vajciach.

Pripravíme panvicu na pečenie.

Panvicu poriadne rozohrejeme, pridáme olej (nie príliš veľa).

Rezne, ktoré sme si namáčali v rozšľahaných vajciach opekáme z každej strany dozlatista.