Na polevu:
130 g čokolády
50 ml šľahačkovej smotany
40 g arašidov
Postup:
Do misy si rozklepneme 3 vajcia, pridáme štipku soli, kryštálový cukor a vyšľaháme do peny.
Následne zašľaháme rastlinný olej, 50 ml mlieka.
Zapracujeme preosiatu múku s kypriacim práškom a kakaom.
Tortovú formu si vystelieme papierom na pečenie.
Nalejeme do nej pripravené cesto.
Formu pobúchame o stôl a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 25 – 30 minút.
Do hrnca si nasypeme cukor.
Na miernom ohni ho necháme za stáleho miešania skaramelizovať.
Potom ho zalejeme horúcou šľahačkovou smotanou a varíme, kým nevznikne homogénna hmota.
Hrniec odstavíme a zapracujeme zmäknuté maslo.
Na zvýraznenie chuti pridáme štipku soli.
Upečený korpus vyberieme z rúry, aj z formy, dáme dolu papier na pečenie.
Následne si nasekáme arašidy.
Smotanový syr v mise vyšľaháme so šľahačkovou smotanou, vanilkovým a práškovým cukrom na hladký krém.
Korpus si prerežeme na 3 časti, na spodok formy dáme jeden plát a navrstvíme štvrtinu krému.
Pridáme karamelovú vrstvu a posypeme orieškami (časť si ešte odložíme do polevy).
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“