Do hrnca uložíme kuracie stehná, zalejeme vodou a počas varenia pridáme mrkvu, cibuľu, soľ a korenie podľa chuti.
Mrkvu a cibuľu vyberieme po 20-ich minútach a kuracie stehná ďalej varíme do mäkka.
Uvarené kuracie stehná vyberieme a vývar precedíme do ďalšieho hrnca.
Do malej misky nasypeme želatínu, zalejeme studenou prevarenou vodou, premiešame a necháme 50 minút napučať.
Želatínu potom necháme rozpustiť v mikrovlnke, alebo vo vodnom kúpeli a za miešania ju pridáme do vývaru.
Uvarenú mrkvu nakrájame na krúžky a pomocou formičky z nich vyrežeme ozdoby.
Olivy nakrájame na malé krúžky a uvarené prepeličie vajíčka prekrojíme na polovicu.
Kuracie mäso oddelíme od kosti a najemno nakrájame.
Na dno sklenenej formy nalejeme polovicu naberačky vývaru.
Na dno formy ozdobne podľa vlastnej fantázie naukladáme vajcia, mrkvu, semienka granátového jablka, hrášok, petržlenovú vňať a zalejeme polovicou naberačky vývaru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“