Postup:
Do hrnca vložíme umyté a osušené kuracie stehná, zalejeme vodou.
Prekryjeme pokrievkou a dáme variť na 15 minút.
Po zovretí necháme variť ešte 1-2 minúty.
Hrniec odstavíme z ohňa, scedíme vodu a stehná opláchneme pod tečúcou studenou vodou.
Potom stehná opäť zalejeme vodou, do hrnca pridáme cibuľu, mrkvu, bobkový list, čierne korenie, nové korenie a soľ.
Hrniec zavrieme pokrievkou.
Dáme na sporák, privedieme do varu, potom znížime teplotu na minimum a necháme variť 30-40 minút na miernom ohni.
Z hrnca vyberieme stehná, cibuľu a mrkvu.
Do vývaru pretlačíme cesnak a hrniec odstavíme.
Do malej misky dôkladne zmiešame vodu s instantnou želatínou a necháme 5 minút bokom napučať.
Uvarenú mrkvu z vývaru nakrájame na malé kúsky.
Pridáme ju naspodok do pripravených pohárov (objem 300 ml).
Potom pridáme lístky petržlenovej vňate, semiačka granátového jablka, hrach, kukuricu a natrhané kúsky mäsa zo stehien.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“