K vyšľahanému nadýchanému maslu pridáme trochu vanilkovej esencie.
Za stáleho šľahania postupne prilievame kondenzované mlieko.
Maslo, aj mlieko by mali mať rovnakú izbovú teplotu.
Maslo preto vytiahnite z chladničky aspoň 2 hodiny vopred.
Prvý krém je hotový a môžeme prejsť k príprave druhého.
Do hrnca si nalejeme pol litra mlieka, pridáme cukor a varíme, kým sa cukor nerozpustí.
Množstvo cukru si môžete upraviť podľa chuti.
Do zvyšného mlieka nasypeme pudingový prášok a dobre ho rozmiešame.
Pripravenú zmes nalejeme do horúceho mlieka a varíme, kým krém nezhustne.
Asi o 1 – 2 minúty môžete krém odstaviť.
Následne ho zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho vychladnúť.
Do veľkej čistej nádoby si znova vložíme zmäknuté maslo a vyšľaháme ho ručným šľahačom.
Do masla po lyžiciach zašľahávame vychladnutý pudingový krém.
Šľaháme dovtedy, kým hmota nebude hladká a jednotná.
Môžeme zostaviť zákusok.
Dno tortovej formy si pokryjeme papierom na pečenie a začneme do nej nastojato ukladať sušienky, ktoré si natierame krémom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“