Brokolicu si zamilujete, ak ju uvaríte týmto spôsobom! Lahodný recept na brokolicu so zemiakmi a syrom!

Tiež patríte k ľuďom, ktorý brokolicu práve nemusia? Máme pre vás jeden výborný recept, s ktorým vám na 100% zachutí.

Podľa tohoto návodu z youtube dokonca chutí aj manželovi a mojím deťom. Je naozaj výborná!

Recept a ingrediencie:

Zemiaky 400 g

Brokolica 500 g

Soľ 1 lyžička

Mlieko 1 polievková lyžica

3 vajcia

Soľ podľa chuti

Paprika sladká

Mlieko 50 ml

Olivový olej

Mozzarella 200 g

talianske bylinky

Cesnaková omáčka:

Jogurt 50 g

Majonéza 50 g

1 strúčik cesnaku

Soľ

Kôpor

Dobre premiešame

Toast:

Olivový olej

2 strúčiky cesnaku

Postup:

Najskôr si očistíme a nadrobno nakrájame zemiaky.

Zemiaky dáme do misky a zelejeme studenou vodou, necháme chvíľu odstáť, aby sa vyplavil prebytočný škrob.

Brokolicu si rozdelíme na ručiky, nakrájame aj stopku.

Preložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a lyžicu mlieka.

Privedieme do varu a varíme len 2-3 minúty.

Scedíme a necháme vychladnúť.

Teraz si prirpavíme omáčku.

Vajíčka rozšľaháme so soľou, koreninami a mliekom.

Teraz si nachystáme zapekaciu misu.

Dno misy vymastíme olejom a uložíme plátky zemiakov.

Osolíme a okoreníme.

Na zemiaky uložíme brokolicu a zalejeme vaječnou zmesou.

Mozzarellu nakrájame na plátky a uložíme na vrch.

Vrch posypeme talianskymi bylinkami.

Teraz vložíme do rúry a pri teplote 180 stupňov pečieme 45 minút.

Pripravíme si cesnakovú omáčku.

Jogurt zmiešame s majonézou, pretlačeným cesnakom, ochutíme soľou a nadrobno nasekaným kôprom.

Nakoniec si pripravíme opečený toast.

Na panvici zahrejeme olej a pridáme aj roztlačený cesnak.

Toasty prekrojíme na polovicu a opečieme z oboch strán dozlatista.

Brokolicu podávame s omáčkou a toastom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Video návod nájdete TU.