Postup:
Do hrnca s mliekom dáme vylúhovať vanilkové struky a potom položíme na sporák a necháme zohriať.
Do misky so žĺtkami pridáme cukor a intenzívne metličkou vyšľaháme.
Potom do zmesi pridáme kukuričný škrob a všetko spolu premiešame.
Mlieko odstavíme, vyberieme vanilkové struky a za stáleho miešania nalejeme do vajíčkovej zmesi.
Rozšľahanú zmes nalejeme späť do hrnca, dáme variť na strednom ohreve a miešame, kým hmota nezhustne.
Hrniec odstavíme zo sporáka, pridáme zmäknuté maslo, želatínu a dobre miešame, aby sa správne zapracovali, kým je krém horúci.
Krém prelejeme do sklenenej formy a rovnomerne rozotrieme po celej ploche, prekryjeme fóliou a dáme na noc do chladničky.
Šľahačkovú smotanu nalejeme do nádoby a za postupného zvyšovania otáčok šľaháme, kým nám nevznikne šľahačka.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“