Do 2 samostatných misiek si rozdelíme vajcia na žĺtky a bielky.
K bielkom nasypeme štipku soli a vyšľaháme tuhý sneh.
K žĺtkom pridáme vanilkový cukor.
Vyšľaháme spolu do peny.
Následne do žĺtkovej hmoty primiešame 1/3 čokoládovej zmesi.
Do misky s čokoládou pridáme 3 lyžice vyšľahaného snehu.
Vymiešame dohladka a následne celé primiešame k snehu, ktorý nám ostal v miske.
Plech s rozmermi 38 x 26 cm si vystelieme papierom na pečenie.
Vylejeme naň cesto a rovnomerne rozotrieme.
Pečieme 15 – 20 minút v predhriatej rúre pri teplote 170 °C.
Upečený plát preklopíme na pracovnú dosku, odstránime papier na pečenie a mierne oškrabeme vrch.
Následne ho rozrežeme na 3 približne rovnaké časti.
Teraz si do misky nalámeme 150 g čokolády a dáme ju roztopiť. V druhej miske si vyšľaháme šľahačkovú smotanu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“