Bez vajec: Vanilkové kolieska plnené marmeládou

1 kg hladkej múky

Na plnenie:

Marmeládu alebo džem

Na obaľovanie:

Práškový cukor

Postup:

Zmäknuté maslo ušľaháme s cukrom do peny, pridáme kôru z citróna a aj citrónovú šťavu. Postupne pridáme múku, orechy a vypracujeme hladké cesto. Múky možno nebudete potrebovať celý kilogram, uvidíte podľa konzistencie cesta. Ak sa cesto príliš drobí, pridajte rozpustené maslo alebo trochu smotany, aby sa cesto prepojilo a lepšie sa s ním pracovalo.