1 žĺtok
2 PL mlieka
Postup:
1. Ako prvé si uvaríme krém.
Do hrnca si nasypeme cukor, vanilkový cukor, kukuričný škrob, pridáme žĺtky a vypracujeme metličkou.
2. Potom prilejeme mlieko a za stáleho miešania uvaríme hustý krém.
3. Krém prelejeme do misky, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho vychladnúť.
4. Na cesto si zmiešame v mise múku s ostatnými suchými prísadami.
5. Následne nalejeme teplé mlieko, rozpustené maslo, bielky, všetko spolu vymiešame a následne vypracujeme nadýchané cesto.
6. Odložíme ho do misy, prikryjeme potravinárskou fóliou.
Necháme 1 hodinu kysnúť.
7. Vykysnuté cesto si preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, vyvaľkáme na obdĺžnik a navrstvíme rovnomerne krém.
8. Zrolujeme a potom niťou nakrájame na širšie slimáky, ktoré naukladáme vedľa seba na plech pokrytý papierom na pečenie.
Necháme ešte 20 minút podkysnúť.
9. Nakoniec urobíme cez stret každého slimáka špajdľou drážku a vrch potrieme vyšľahaným žĺtkom, ktoré sme zmiešali s mliekom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“