Postup:
Maslo si rozpustíme v hrnci, prelejeme do misy a vymiešame s kryštálovým cukrom tak, aby vznikla homogénna hmota.
Do tej následne pridáme vajcia, vyšľaháme metličkou a zašľaháme aj kyslú smotanu (môžeme použiť aj jemný tvaroh, alebo biely jogurt).
Ak chcete experimentovať, môžete pridať napríklad aj mascarpone či mäkký syr riccota.
Pridáme štipku soli, nasypeme múku, kypriaci prášok.
Vymiešame dohladka.
Dôležitá je správna konzistencia cesta, nemalo by byť tekuté.
Podľa potreby preto pridajte múku alebo kyslú smotanu, aby ste získali správnu konzistenciu. Moja starká nepoužívala ani váhu, prísady vedela odhadnúť od oka.
Marhule si umyjeme, prekrojíme na polovice a vykôstkujeme.
Formu si vystelieme papierom na pečenie, nalejeme do nej cesto a navrch naukladáme polovice marhúľ.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“