Na jedno kilo ovocia stačilo len 300 gramov a žiaden želírovací cukor. Je potrebné ale dodať, že džem nie je presladený, je v ňom výrazná chuť ovocia, ako keby ste si na chlebík natierali sladučké marhule: ). Ak pracujete s kyslejšími plodmi, pridajte viac cukru, maximálne však 500 g.
Marhule umyjeme a nakrájame, odstránime kôstku.
Ovocie zasypeme cukrom a necháme odležať až do rána, sem-tam premiešame.
Je potrebné, aby sa cukor rozpustil.
Džem varím v niekoľkých panviciach, po menších dávkach.
Môžete variť aj v jednom väčšom hrnci, ale pôjde to pomalšie.
Do každej panvici si dame 2 naberačky z odstáteho ovocia s cukrom a pomaly necháme odpariť. Miešame. Netrvá to dlho, asi do 10 min.
Džem má v sebe kúsky ovocia, my to máme takto radi.
Ak vám ale kúsky ovocia prekážajú, môžete ešte ho na panvici rozmixovať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“