Hľadáte tip na zdravý letný obed? Prinášame vám skvelý a jednoduchý recept na vynikajúce cuketové rolky. Doprajte si ľahký letný obed, ktorý vás zasýti a pritom zbytočne nezaťaží váš organizmus. A navyše spája skvelú chuť šťavnatej pečenej cukety a kuracieho mäska, ktoré sa doslova rozpadá na jazyku. Ochutnajte spolu s nami! :-)
Potrebujeme:
Mladú cuketu alebo tekvicu
1 ks kuracích pŕs
2 strúčiky cesnaku
50 strúhaného tvrdého syra
Paprikovú omáčku (nie pikantnú)
Lístky bazalky
Soľ
Čierne mleté korenie
Olivový olej
Postup:
Cuketu očistíme a nakrájame na plátky hrubé cca 0,5 cm.
Plech vystelieme papierom na pečenie a preložíme naň plátky cukety. Každý plátok pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme. Vložíme do vyhriatej rúry a necháme pri teplote 180 stupňov piecť cca 5-7 minút. Cuketa bude potom mäkšia, šťavnatejšia a bude sa nám s ňou ľahšie pracovať.
Medzitým nakrájame kuracie mäso na tenké plátky, osolíme, okoreníme a preložíme do misky spolu s prelisovaným cesnakom. Mäso necháme chvíľu marinovať.
Cuketu vyberieme z rúry a necháme chvíľu vychladnúť. Na každý kúsok cukety uložíme plátok mäsa, strúhaný syr, lístky bazalky a trochu omáčky.
Plátky cukety zrolujeme a upevníme pomocou špajlí. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.
Naša skvelá letná večera je hotová!
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: vk