9 receptov na bezkonkurečné slané rolády!

Slané rolády sú veľmi obľúbeným pokrom na rôzne oslavy, slávnostné príležitosti alebo len tak – ako chutná pochúťka na večeru. Dnes vám prinášame inšpirácie na tie najlepšie slané rolády, z ktorých určite vyberie každý. Niektoré dokonca pripravíte bez pečenia a preto sú ideálnou voľbou na rýchle občerstvenie pre vašich hostí. Neváhajte a presvedčte sa na vlastnej chuti, že slané rolády sú skutočne bezkonkurenčné!

Fantastická karfiolová roláda

Skvelý tip na chutnú večeru pre celú rodinu. Vyskúšajte slanú z roládu z karfiolu a ďalších obľúbených ingrediencií, ktorú pripravíte bez použitia múky. Dobrú chuť! :-)

Potrebujeme:

Cesto:

1 hlávku karfiolu

1 vajce

50 g strúhanej mozzarelly

½ lyžičky soli

½ lyžičky čierneho mletého korenia

½ lyžičky oregana

Náplň:

4 lyžice rajčinového pyré

100 g strúhanej mozzarelly

Šunku, kolobásu, párok (príp. iné ingrediencie podľa chuti)

Strúhaný tvrdý syr podľa chuti

Oregano

Postup:

Umytú hlávku karfiolu nakrájame na menšie kúsky a následne rozmixujeme v mixéri dohladka.

V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, vložíme do nej rozmixovaný karfiol a varíme cca 4 minúty. Potom karfiol scedíme a vytlačíme z neho prebytočnú tekutinu.

Scedený karfiol preložíme na čistú utierku, aby sme ho čo najviac vysušili.

Potom ku karfiolu pridáme strúhaný syr, vajce a premiešame. Vznikne nám cesto ktoré opatrne navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto posypeme čiernym korením, soľou a oreganom, vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 10 minút pri teplote 220 stupňov.

Kým je karfiolové cesto v rúre, pripravíme si ingrediencie na náplň.

Keď je cesto upečené, vyberieme ho z plechu  a necháme ho chvíľu vychladnúť (nevyberáme ho z papiera). Vychladnuté cesto potrieme rajčinovým pyré a  navrstvíme ostatné ostatné ingrediencie (mozzarelu, šunku, párok, klobásu,…). Roládu následne zrolujeme pomocou papiera na pečenie a na povrchu urobíme zárezy ostrým nožom. Nakoniec posypeme roládu tvrdým syrom, oreganom a vložíme do vyhriatej rúry na ďalších 12 minút.

Necháme vychladnúť a môžeme servírovať.

Syrová roláda

Vynikajúce pohostenie pre vašich hostí, alebo jednoducho chutná slaná pochúťka zo syra a fantastickej náplne.

Potrebujeme:

12 plátkov taveného syra

100 g najemno strúhaného syra

100 g jemného tvarohu

100 g masla

9 plátkov šunky

5 vajec

1 lyžičku horčice

Soľ, čierne mleté korenie

Najemno nasekanú petržlenovú vňať

Postup:

Plech na pečenie vystelieme papierom a uložíme naň plátky syra tak, aby sa trochu prekrývali. Posypeme syrom a vložíme na 2 minúty do horúcej rúry – aby sa syr spojil.

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky nastrúhame najemno a zmiešame so soľou, korením, nasekanou petržlenovou vňaťou a tvarohom. Zo žĺtkov, masla a horčice vytvoríme hladkú pomazánku.

Na vychladenú syrovú vrstvu navrstvíme bielkovo-tvarohovú zmes, uložíme na ňu plátky šunky a nakoniec potrieme žĺtkovou pomazánkou.

Roládu pevne zrolujeme a vložíme do chladničky vychladnúť.

Slaná roláda so šunkovo-syrovou náplňou

Skvelá večera, ktorá chutí rovnako vynikajúco, či už podávate teplú alebo na studeno. Pripravte pre vašich blízkych výbornú a rýchlu pochúťku z lístkového cesta so šunkou, syrom a lahodnými sušenými paradajkami.

Potrebujeme:

1 hárok rozvaľkaného lístkového cesta

1 ks červenej cibule

100 g sušených rajčín (ak nemáme tak môžeme použiť aj čerstvé rajčiny ktoré olúpeme, prípadne červenú papriku)

200 g šunky nakrájanej na plátky