Moja suseda ma naučila fantastický recept na domáci SYR: Potrebujete len mlieko, ocot a je tak fantastický, že ho môžete aj predávať!

Mlieko sa ale nesmie variť, keď sa objavia bubliny vypneme plameň.

Pridáme ocot a ak chcete, aj kvapku citrónovej šťavy.

Miešame – môžete vidieť, ako sa oddeľuje srvátka.

Teraz si pripravíme sitko a vyložte ho gázou.

Nalejeme obsah hrnca a vytlačíme čo najviac tekutiny.

Gázu pevnu stočíme a tekutinu vytláčame aj lyžicou.