Múku pridávame postupne, aby cesto nebolo príliš husté.
Preložíme si ho na pracovnú dosku a dôkladne vymiesime.
Následne ho preložíme do misky, prikryjeme a necháme 30 minút kysnúť.
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.
Potom ho rozdelíme na 8 rovnakých častí, ktoré vygúľame a uložíme na plech.
Posypeme trochou múky, prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme podkysnúť 30 minút.
Medzitým si pripravíme syrovú plnku.
Nastrúhame si Čedar, pridáme smotanový syr, nakrájanú jarnú cibuľku a všetko spolu premiešame.
Podkysnuté guľky po jednom vyberieme, roztlačíme na placku a do stredu navrstvíme lyžicu syrovej plnky.
Potom plnku zabalíme do cesta ako do batôžka, pritlačíme okraje, otočíme a znovu poukladáme na plech.
Prikryjeme a necháme ešte 15 minút podkysnúť.
Po uplynutí tejto doby znovu jemne roztlačíme a vyvaľkáme na hrubšie placky.
Pri vaľkaní príliš netlačte, aby ste nevytlačili plnku.
Placky ukladáme vedľa seba na bavlnenú utierku, prikryjeme a necháme stáť ešte 15 minút.
Suchú panvicu si rozhorúčime a postupne na nej opekáme placky.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“