Zobrala som obyčajné mlieko, kvapku octu a vyrobila fantastický DOMÁCI SYR: Je tak výborný, že ho môžete hneď predávať!

Vynikajúci recept na domáci syr z youtube len z 2 prísad, bez syridla a s naozaj rýchlou prípravou.

Všetko potrebné máte doma.

Syr je vynikajúci, veľmi lahodný a v chladničke vydrží celý týždeň.

Ak chcete, do syru môžete pridať obľúbené bylinky alebo koreniny.

Najlepšie chutí s čerstvým pečivom.

Potrebujeme:

2 litre mlieka s vyšším percentom tuku

60 ml octu

Podľa chuti soľ

Podľa chuti korenie

Ak máte radi slanejší syr, pridajte viac soli a ak si nie ste istí, môžete ju pridať neskôr do srvátky.

Postup:

Do hrnca nalejeme mlieko.

Nepoužívajte mlieko s dlhou trvanlivosťou, ideálne je použiť čo najčerstvejšie mlieko.

Pridáme soľ.

Dobre rozmiešame.

Ak chcete, môžete prodať aj korenie, ktoré máte radi.

Syr môžete ozvláštniť napríklad s kurkumou, kari alebo paprikou.

Mlieko zahrievamie za stáleho miešania.

Mlieko sa ale nesmie variť, keď sa objavia bubliny vypneme plameň.

Pridáme ocot a miešame.

Po chvíli môžete vidieť, ako sa oddeľuje srvátka.

Teraz si pripravíme sitko a vyložte ho gázou.

Nallejeme obsah hrnca a vytlačíme čo najviac tekutiny.

Gázu pevnu stočíme a tekutinu vytláčame aj lyžicou.

Dobre zaťažíme a necháme v chladničke aspoň 1 hodinu.

Potom môžeme ochutnať. :-)

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

Video návod: