4. Spodok formy si vysteľte papierom na pečenie a vložte do nej cesto. Rovnomerne ho rozotrite.
5. Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 25 – 30 minút.
6. Korpus nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom ho tenkým nožom oddeľte od formy a vyberte. Odstráňte z povrchu aj papier na pečenie.
7. Formu znovu poskladajte, umyte a vložte do nej pevnú fóliu, ktorá bude držať okraje.
8. Pripravte si krém a želé: želatínu rozpustite vo vode pri izbovej teplote a nechajte ju napučať asi 10 – 15 minút alebo podľa návodu na obale. Potom ju rozpustite na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli za stáleho miešania a dávajte pozor, aby sa nerozvarila (musí sa zahriať na 50 – 60 °C).
9. Ananásový kompót z konzervy sceďte a do šťavy izbovej teploty postupne za stáleho miešania pridajte rozpustenú želatínu.
10. Vložte jogurt do samostatnej misy a za stáleho miešania doňho zapracujte 250 ml ananásového kompótu zmiešaného so želatínou.
11. Orechový korpus vložte na dno pripravenej formy, na to nalejte jogurtový krém a rovnomerne rozotrite.
12. Formu odložte na 30 minút do chladu, aby jogurtová vrstva stuhla.
13. Nakrájajte konzervovaný ananás na kocky a rovnomerne ho rozložte na vrstvu jogurtu. Nalejte na jeho povrch zvyšný želatínový kompót a ešte trochu ho lyžičkou naaranžujte.
14. Na povrch koláča dajte trochu mrazených brusníc. Majú dekoratívnu úlohu.
15. Tortu dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby úplne stuhla.
16. Potom odstráňte okraj formy, aj s fóliou a opatrne preložte na tanier.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“