Postup:
V mise si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva a metličkou ľahkými pohybmi zapracujeme tak, aby nám vzniklo kompaktné cesto. Dno formy si vystelieme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 30 minút.
Upečený korpus vyberieme z formy, dáme dolu papier na pečenie, prekrojíme ho na tri časti a jednu časť rozomelieme mixérom na omrvinky.
Teraz si pripravíme krém. Šľahačkovú smotanu si nalejeme do misy a vyšľaháme hustú šľahačku.
Pridáme práškový cukor, mascarpone a zašľaháme všetko spolu do kompaktného krému.
Ten následne preložíme do zdobiaceho vrecúška. Do druhého zdobiaceho vrecúška si dáme džem.
Ostáva ešte zarobiť sirup zmiešaním vody a cukru a môžeme vrstviť tortu.
Na tanier si dáme papier na pečenie v 4 pásoch, položíme naň prvú vrstvu korpusu a polejeme ho sirupom.
Pomocou zdobiaceho vrecúška rovnomerne navrstvíme krém a rozotrieme. Po obvode spravíme jednu vyvýšenú vrstvu krému a pomocou druhého zdobiaceho vrecúška nanesieme džem. Rozotrieme.
Navrch priložíme druhý korpus, ktorý nepolievame sirupom, ale rovno nanesieme krém po celej ploche, aj po bokoch.
Zvrchu, aj po bokoch posypeme omrvinkami z rozmrveného korpusu a odstránime zospodu papier na pečenie.
Necháme vychladiť aspoň 30 minút a môžeme podávať.
Prajeme dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“