Takto pečiem bravčové karé počas SVIATKOV a z tej chuti sa všetci môžu zblázniť: Dajte ho na plech takto, výsledok famózny!

Nikdy viac nebudete váhať, akú pochúťku pripravíte na slávnostný stôl.

Ak chcete zabodovať, stavte na túto úžasnú mäsovú pochúťku z bravčového karé podľa tohto receptu na youtube.

Potrebujeme:

2 kg bravčového karé vcelku

2 cibule

1 mrkvu

600 g šampiňónov

4 strúčiky cesnaku

100 g údenej šunky

plátky slaniny

100 g hrozienok

Na marinádu

3 strúčiky cesnaku

1/2 ČL tymianu

1 PL nasekanej petržlenovej vňate

šťavu z 1/2 pomaranča

šťavu z 1/2 citróna

50 ml olivového oleja

1 ČL papriky

1/2 ČL čierneho mletého korenia

2 PL medu

200 g sójovej omáčky

soľ podľa chuti

Na oblohu

zemiaky

2 cibule

olivový olej

soľ a čierne korenie podľa chuti

Na podliatie

250 ml vody

250 ml šumivého vína

1 PL kukuričného škrobu

Postup:

Ako prvé si pripravíme marinádu.

Do nádoby vložíme strúčiky cesnaku, pridáme tymian, nasekanú vňať, nalejeme šťavu z pomaranča, citróna, aj olivový olej.

Nakoniec primiešame červenú papriku, čierne mleté korenie a med.

Tyčovým mixérom rozmixujeme na kompaktnú zmes.