50 g syra čedar navrch
Postup:
Zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka.
Kým sa nám zemiaky varia, nakrájame si kapustu na tenké pásiky a vložíme do misy.
Pridáme mleté mäso a nachystáme si ostatné suroviny.
Pridáme prelisovaný alebo nastrúhaný cesnak, nastrúhanú cibuľu, múku, soľ, čierne korenie, rascu, červenú papriku, tymian a nasekanú petržlenovú vňať.
Nakoniec zalejeme ešte olejom a dôkladne premiešame.
Z pripravenej mäsovej hmoty formujeme stredne veľké valčeky a ukladáme ich vedľa seba na vymastený plech.
Do stredu každého valčeka urobíme jamku, aby nám vznikli akési mäsové misky.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 220 °C asi 30 – 35 minút.
Kým sa nám pečie mäsko, pripravíme si zemiakovú kašu.
Uvarené zemiaky roztlačíme, pridáme 50 g čedaru, nalejeme 3 lyžice mlieka, osolíme, okoreníme a pridáme mätu.
Dobre premiešame a zo vzniknutej hmoty tvarujeme o trošku menšie valčeky, ako boli tie mäsové.
Potom ich ukladáme do jamiek v mäse.
Omáčku si pripravíme zmiešaním paradajkového pretlaku a 300 ml vriacej vody.
Následne ňou polejeme fašírky a navrch každej ešte navrstvíme kôpku strúhaného čedaru.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“