Najskôr si pripravíme držky, ktoré vložíme do vody a varíme 15 minút.
Potom vymeníme vody a opäť varíme 15 minút.
Zase vodu zlejeme a dáme do hrnca novú.
Následne pridáme údeného mäso, bobkový list a nové korenie.
Mäso varíme 2 hodiny.
Na masti opražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú kapiu, pór, zmes opražíme a pridáme nasekané pálivé papričky.
Všetko podusíme 2-3 minúty. Následne pridáme paradajky z konzervy, posypeme rascou, premiešame a podlejeme vývarom, v ktorom sme pripravovali údené mäso.
Následne to dusíme a priebežne podlievame a miešame.
Zmes dusíme asi 1,5 hodiny.
Potom pridáme do polievky držky, prilejeme zvyšok vývaru a lisovaný cesnak.
Polievku zahustíme najemno nastrúhaným zemiakom.
Na záver pridáme majorán.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“
