50 g strúhaného syra
soľ a muškátový oriešok podľa chuti
Na omáčku:
1,5 PL paradajkového pretlaku
300 ml vody
1/2 ČL soli
Na posypanie:
mleté čili papričky
strúhaný čedar
Postup:
Ako prvé si dáme uvariť zemiaky v šupke a potom si pripravíme mäso na fašírky. Mleté mäso si preložíme do misy, pridáme nastrúhanú cibuľu, prelisovaný cesnak, vajce, 1 lyžicu múky, 4 lyžice oleja, tymian, čierne mleté korenie, červenú papriku, soľ a všetko spolu premiešame – najskôr lyžicou a potom rukou.
Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Ruky si vymastíme trochou oleja a z mäsovej hmoty tvarujeme guľky. Potom do ich stredu urobime jamku. Poukladáme ich do zapekacej misy a upečieme v predhriatej rúre na 180 °C po dobu asi 20 minút.
Medzitým si ošúpeme uvarené zemiaky, pridáme k nim maslo a roztlačíme ich. Potom k nim nalejeme mlieko. pridáme soľ, muškátový oriešok a dobre roztlačíme na kašu. Nakoniec pridáme 50 g strúhaného syra a zapracujeme.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“