Toto množstvo surovín je určené na tortu s priemerom 18 cm a výškou 7 cm.
Postup:
Do misy si preosejeme múku, kakao, pridáme kryštálový cukor, sódu bikarbónu a všetky suché ingrediencie premiešame. Nalejeme olej, mlieko izbovej teploty a pridáme vajcia. Pomocou metličky všetko vyšľaháme na kompaktnú hmotu.
Do tejto hmoty nalejeme lyžicu octu a dobre premiešame. Cesto nalejeme do misky, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry a spodok si prípadne môžeme vystlať papierom na pečenie, aby sme ho potom ľahšie vyklopili. Pečieme v mikrovlnnej rúre na 800 W asi 7 minút.
Čas pečenia sa môže pohybovať od 5 – 8 minút v závislosti od veľkosti vašej misky. Po uplynutí tejto dobe urobíme test špajdľou.
Upečené cesto podoberieme, prekryjeme papierom na pečenie a mriežkou, potom vyklopíme. Necháme vychladnúť a korpus prekrojíme na 3 časti.
Vo vodnom kúpeli si roztopíme čokoládu. Kyslú smotanu si vyšľaháme metličkou spolu s práškovým cukrom. Pridáme kakao a opäť dobre premiešame. Potom do tejto smotanovej hmoty primiešame trochu roztopenej čokolády.
Následne vo vodnom kúpeli primiešame aj zvyšok čokolády. Kyslá smotana musí byť dokonale spojená s čokoládou v jeden hladký krém. Trochu krému si odoberieme do samostatnej misky, prikryjeme potravinárskou fóliou a navrchu spravíme nožom jednu dierku. Krém odložíme do chladničky.
Misu si vystelieme potravinárskou fóliou a nalejeme do nej 1/3 krému. Uhladíme. Následne na krém položíme prvú časť korpusu. Ten potom zalejeme ďalšou vrstvou krému. Krém opäť rozotrieme a uhladíme. Teraz príde ďalšia časť korpusu a zase krém.
Poslednú vrstvu bude tvoriť tretia časť korpusu. Medzeru po obvode vyplníme krémom, potom zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky stuhnúť. Keď je krém stuhnutý, dezert vyberieme z chladničky, navrch položíme tanier a vyklopíme ho naň. Krém, ktorý sme si predtým odložili, teraz natrieme navrch.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“