Čítate 2. stranu článku...
Na tejto zmesi potom orestujeme mrkvu.
Dusíme 15 minút pod pokrievkou.
Dusenú mrkvu preložíme do misky a necháme vychladnúť.
Bielky oddelíme od žĺtkov, žĺtky pridáme k mrkve, pridáme čierne korenie, premiešame.
Bielky dáme do samostatnej nádoby, pridáme soľ.
Vyšľaháme mixérom, kým nevznikne stabilná pena.
Do mrkvovej hmoty po častiach pridáme sneh, ktorý jemne premiešame varechou zhora nadol.
Mrkvové cesto nalejeme do formy pokrytej papierom na pečenie.
Lopatkou vyhladíme po celom plechu.
Dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 15 minút.
Hotový mrkvový základ necháme úplne vychladnúť.
Pripravíme si plnku:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“