Obrátený jablkový koláč, ktorý milujeme: Nič, len nastrúhané jablká, puding a na vrch šľahačka – pečiem ho aj 3x za týždeň!

Jablká nastrúhame, zmiešame s vanilkovým cukrom a podusíme.

Pridáme zlatý klas a ešte podusíme. Plech vyložíme alobalom, natrieme maslom a rozotrieme jablkovú masu.

5 žĺtkov vymiešame so 150 g prášk.cukru, pridáme 3 lyžice vody, 150 g polohrubej múky, prášok do pečiva. Nakoniec vmiešame z 5 bielkov sneh. Cesto vylejeme na jablká a upečieme.

Dáme do vyhriatej trúby a pečieme na 150° cca 30-35 min. Každá rúra pečie inak a preto je dobré koláčik sledovať.

Po vychladnutí koláč prevrátime a odstránime alobal.

Uvaríme puding,700 ml mlieka, 2 zlaté klasy, 40 g kryšt. cukru 1 lyžica hlad.múky. Necháme vychladnúť.

Vymiešame 200 g masla a 100 g prášk.cukru. Spojíme s vychladnutým pudingom.

Puding natrieme na jablká, na puding vyšľahanú šľahačku a posypeme strúhanou čokoládou.

Dobrú chuť.