Prestaňte VARIŤ červenú repu! Šéfkuchár ukázal, ako sa pripravuje v reštauráciách (oveľa ľahšia a chutnejšia)!

Pridajte soľ a cukor.

Na to uložíme cviklu a opäť ju polejeme olivovým olejom, pridáme soľ a cukor.

Základom tejto kulinárskej teórie je fakt, že soľ a cukor možno nazvať prírodnými zvýrazňovačmi chuti. 

Varenie repy týmto spôsobom zvýrazňuje jej chuť a ak zoberieme do úvahy aj to, že ju nevaríme v hrnci (to znamená, že chuť sa nejde do vody), potom repa nielenže nestratí svoju chuť, ale naopak, dokonca ju posilní.

Olej pomáha vstrebávať soľ a cukor do repy a verte mi, že vďaka tomuto je cvikla skutočne chutnejšia.

Zabalíme do fólie a vložíme do rúry na 180 – 200 stupňov.

Po hodine môžete repu popichať špajľou.

Ak to ide ľahko, potom ste hotoví.

Ak nie, potom sa repa ešte musí piecť ďalej.