Dno a steny formy pokryte tenkými plátkami slaniny, pekne ich upravte a nechajte konce presahovať cez konce formy.
3 plátky mäsa obaľte v múke, potom ich ponorte do rozšľahaných vajec. Dajte ich do formy a úplne pokryte dno. Ak sú na niektorých miestach medzery, vyplňte ich rozšľahaným vajcom, aby ste získali súvislú vrstvu.
Pridajte polovicu šunky a vytvorte súvislú vrstvu.
Na šunkovú vrstvu rozotrite polovicu syra, ktorý ste nastrúhali cez strúhadlo.
Pridajte ďalšiu vrstvu kuracích pŕs, šunky a syra.
Druhú vrstvu syra pokryjeme poslednými plátkami mäsa. Ak vám zostane rozšľahané vajíčko, navrstvite ho na povrch.
Zmiešajte smotanu na varenie, rozšľahané vajíčko s vidličkou a paprikou. Rozložte na povrch naplnenej formy.
Potom striedavo prikryte konce slaniny na oboch stranách smerom dovnútra a zakryte nimi vrstvu krému.
Pečieme pagáč 30-35 minút v predhriatej rúre na 180 ° C a zakryjeme ich hliníkovou fóliou.
Nechajte ho 2 – 3 hodiny vychladnúť, potom ho znovu zakryte alobalom a na jeho povrch položte závažie. Dajte do chladničky na pár hodín alebo na noc.
Pomocou tenkého noža opatrne oddeľte vak od stien vaničky. Potom ho opatrne zdvihnite drevenou špachtľou, aby ste ho oddelili od dna.
Vrecúško prevráťte na tanier alebo sekáčik.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“