2 ČL červenej papriky
2 ČL bylinnej zmesi
2 ČL sušeného cesnaku
1 ČL čili
čierne korenie podľa chuti
3 – 4 strúčiky cesnaku
1 ČL tymianu
Postup:
Do hrnca nalejeme vodu, pridáme rozdrvený koriander, soľ, cukor, aníz a dobre premiešame. Potom pridáme ešte vetvičky tymianu.
Do tejto marinády ponoríme mäso, zaťažíme tanierom a necháme marinovať 1 hodinu – vďaka tomu bude bôčik extra šťavnatý a chutný.
Medzitým si pripravíme druhú marinádu. V samostatnej miske zmiešame sójovú omáčku, olej a všetky koreniny. Bôčik vyberieme z prvej marinády a položíme ho na plech pokrytý papierom na pečenie.
Osušíme papierovou utierkou, potrieme druhou marinádou, navrch naukladáme plátky cesnaku a na mäso položíme aj vetvičky tymianu.
Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ďalšiu hodinu marinovať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“